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Il gelato artigianale italiano: un business mondiale di qualità.

Il gelato artigianale italiano: un business mondiale di qualità.

Il mercato del gelato artigianale Made in Italy si sta espandendo sempre più velocemente anche all’estero. A renderlo unico e inimitabile sono proprio gli ingredienti, scelti con attenzione dai mastro gelatai, l’innovazione dei processi di produzione e la qualità degli addensanti utilizzati. Il Sigep 2016 né è stato esempio, con gli italiani vincitori della Coppa del Mondo della Gelateria.

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Cucina vegetariana tra equilibri nutrizionali e uno stile di vita sostenibile.

Cucina vegetariana tra equilibri nutrizionali e uno stile di vita sostenibile.

L'aumento dei vegetariani in Italia e nel mondo rappresenta ormai un fenomeno in crescita di cui il settore alimentare deve assolutamente tener conto, proponendo nuovi prodotti sempre più naturali e in linea con i principi di sostenbilità ambientale.

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